オーガニックカフェ「BiOcafe」は渋谷にあります。
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「食べてキレイになる」をテーマに大人の女性が日常に使える素材にこだわった渋谷のオーガニックカフェです。
３月１日から春メニュースタート
稀少性のある豚皮から抽出した極上コラーゲンの新作“春”メニュー『高品質コラーゲン料理の新メニューで美肌力ＵＰ！』
今シーズンのBiOcafeは原点回帰！「食べてキレイになるカフェレストラン」というコンセプトの原点でなっている“美肌”メニューを強化いたします。“コラーゲン”と一言で言っても抽出する動物により全く異なる物質であることは意外に知られていません。コラーゲンは18種類のアミノ酸からできているのですが、動物が違えばアミノ酸の配列にも違いがあることも医学的に証明されています。
BiOcafeでは、人間にもっとも近いアミノ酸配列を持つ「豚の皮」から抽出されるコラーゲンを惜しみなく使い、食べて感じる美肌体験をしてもらうためのお料理を開発いたしました。
また、雑穀メニューも強化し、ミネラル、食物繊維が豊富なアイデア料理を提供いたします。
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