オーガニックカフェ「BiOcafe」は渋谷にあります。　

当サイト上では、JavaScriptおよびスタイルシートを使用しています。ご覧になる際にはブラウザ設定でJavaScript を有効にしてください。推奨ブラウザをご利用の場合、ブラウザの設定を変更することでJavaScriptおよびスタイルシートを有効にすることができます。

「食べてキレイになる」をテーマに大人の女性が日常に使える素材にこだわった渋谷のオーガニックカフェです。

新作ベーグル試作第２弾。素材を変えてみました。

前回のドライフルーツに代わり、ファイバーということで、食物繊維豊富なごぼうで・・・。

色々やってみようということで第２弾はごぼうで試作を作りました。BiOcafe秘伝の下味をつけているせいか、ごぼうの香りがさらにいきている。焼き上がりにデッキオーブンを開けた瞬間、ごぼうの芳ばしい香りが食欲をそそります。上にゴマをかけたのは、キンピラごぼうをイメージしたからです。使用している素材としては、ごぼう、あずき、ゴマなどです。だけど、もう少し改良する点もあるし、もうちょっと、素材を変えて作ってみようかな。

トラックバック：http://biocafe.sakura.ne.jp/mt/mt-tb.cgi/290