オーガニックカフェ「BiOcafe」は渋谷にあります。　

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「食べてキレイになる」をテーマに大人の女性が日常に使える素材にこだわった渋谷のオーガニックカフェです。

料理メニュー：オーガニックカフェレストラン　ビオカフェ

選べるわがまま歓送迎会

「夜の歓送迎会」 18:00†23:00の間で、時間制限なし（金曜日、祝前日のみ２時間制）■前菜盛り合わせ豆乳クリームチーズとなつめの黒酢ティーニとりんご酢ティーニ、テンペと繊維野菜の生春巻き、大山鶏・・・続きはこちら

お茶でのほっこり歓送迎会

【平日限定、要予約】■ケーキ3種■スコーン（dip付）■小海老とアボカドの美肌サンドイッチ■オリーブオイルで揚げたポテトチップス■テンペと繊維野菜の生春巻■14種の選べるソフトドリンク飲み放題＋５００・・・続きはこちら

美肌コース／２０１２冬

生薬ドレッシングのリーフサラダさつまいもと酒粕のチャイスープ若鶏と赤米と黒米のガランティーヌ　クリーミーマッシュポテトを添えて長芋と豆乳のジェラート有機天然酵母使用　自家製ブレッド￥３２００・・・続きはこちら

アスリートコース／２０１２冬

チキンとふくろたけとゆり根のオムレツごぼうとこんにゃく粉のポタージュ蝦夷鹿のスパイスハーブ煮込み長芋と豆乳のジェラート有機天然酵母使用　自家製ブレッド￥３２００・・・続きはこちら

リセットコース／２０１２冬

赤土有機野菜のスチームごぼうとこんにゃく粉のポタージュベジミートの薬膳トマトポトフ長芋と豆乳のジェラート有機天然酵母使用　自家製ブレッド￥２９００・・・続きはこちら

自家製ベーグルと2つのスイートディップ(サラダ、ドリンク付)

ベーグルに豆腐のクリームと黒ごまペーストをたっぷりつけて￥９００・・・続きはこちら

さつまいもと酒粕のチャイスープ

さつまいも、酒粕、玉葱、生姜、シナモン、豆乳日本酒を造るときにできるのが“酒の粕”。実は、美容にとっても効果があるのです！酒粕に含まれているリノール酸には、シミ・ソバカスの原因「メラニン色素」の元にな・・・続きはこちら

ごぼうとこんにゃく粉のポタージュ

ごぼう、玉葱、豆乳、こんにゃく粉「ごぼう」に「こんにゃく」？ダブルの効果が腸には期待できそうです！このこんにゃくは天然由来のパウダー状の物ですので、繊維質とコクの優秀な共演となっています。こんにゃく・・・続きはこちら

生薬ドレッシングのリーフサラダ

グリーンリーフ、さんざし、金針菜、クコの実、朝鮮人参、生姜、玉葱、白きくらげ、切り干し大根、みかん、たまり醤油生薬とは…簡単にいうと天然の食材から作られたお薬。精製されていないので様々な有効成分が含・・・続きはこちら

丸ごとミニ白菜のグリル　豆乳ジンジャーマスタードソース

ミニ白菜、ルッコラ、きび、パセリ、豆乳、マスタード、しょうが日本人には馴染みの深い白菜。鍋物などに良く使われますが白菜の味を存分に楽しんでもらいたく、芯をつけたまま丸ごとグリルにしました。白菜の約95・・・続きはこちら

ベジミートの薬膳トマトポトフ

グルテンミート、油揚げ、金針菜、生姜、にんにく、なつめ、トマト、玉葱、しいたけ、鷹の爪体を温めながら病気を予防しちゃうベジミートの薬膳トマトポトフです。トマトポトフに入っている薬膳のナツメや金針菜につ・・・続きはこちら

若鶏と赤米と黒米のガランティーヌ　クリーミーマッシュポテトを添えて

鶏モモ肉、赤米、黒米、玉葱、マッシュルーム、アンチョビ、じゃがいも、無塩バター、ごぼう、たまり醤油ガランテイーヌとは、お肉で具を巻いて焼いた西洋料理の名称！ジューシーな鶏モモ肉に栄養価の高い赤米と黒米・・・続きはこちら

蝦夷鹿のスパイスハーブ煮込み

蝦夷鹿バラ肉、玉葱、セロリ、白ワイン、にんにく、ローズマリー、マジョラムあまりなじみのない蝦夷鹿ですが、実は…女性にはうれしい食材なんです♪栄養価が高い！というのは鶏のささみに似ていて低脂質で高たんぱ・・・続きはこちら

チキンとふくろたけとゆり根のオムレツ

鶏モモ肉、しめじ、ゆりね、ふくろたけ、チーズ、玉子、おから、豆乳、アンチョビ寒い季節にはふっくらしたスチームオムレツで心まで温まりましょう！美容のビタミンといわれるビタミンB2がタップリ入ったきのこ！・・・続きはこちら

１０穀ライスと植物性ミートストロガノフ

１０穀ライス、グルテンミート、玉葱、マッシュルーム、ガルバンゾー、しいたけ、くるみ、豆乳、人参、大根ロシア料理のビーフストロガノフを完全植物性で表現してみました。牛肉の代わりには、大豆タンパクで作られ・・・続きはこちら

赤と緑の米粉ニョッキが入った豆乳クリームシチュー

米粉、ビーツ、ほうれん草、じゃがいも、ポルチーニ、豆乳、玉葱、ブロッコリー、ペコロス、きくらげ冬の代表料理の一つとして、クリームシチューは欠かせませんよね。ビーツの赤と、ほうれん草の緑でニョッキを作っ・・・続きはこちら

豆乳クリームチーズとなつめの黒酢ティーニとりんご酢ティーニ

自家製天然酵母のバゲット、クリームチーズ、豆乳、無塩バター、クコの実、なつめ、中国黒酢、はちみつ、きなこ自家製天然酵母のバケットを使ったワインにぴったりの前菜！大人ですね†でも、ただのクロスティーニで・・・続きはこちら

ごぼうとこんにゃく粉のポタージュ（パン付き）

チキンとふくろたけとゆり根のオムレツ(サラダ・パン付）

１０穀ライスと植物性ミートストロガノフ(サラダ・パン付）

１０穀ライス、グルテンミート、玉葱、マッシュルーム、ガルバンゾー、しいたけ、くるみ、豆乳、自家製福神漬￥１４００・・・続きはこちら

生薬ドレッシングのリーフサラダ(パン付）

土日祝だけのカレー　カルシウム豊富なソフトシェルクラブ入り

ソフトシェルクラブ、生姜、にんにく、トマト、玉葱、セロリ、ココナッツミルク、ガラムマサラ、クミン、ターメリック、ホイップクリーム、さんざし、なつめソフトシェルクラブとは・・・脱皮したばかりの赤ちゃんカ・・・続きはこちら

赤と緑の米粉ニョッキが入った豆乳クリームシチュー(サラダ・パン付）

植物性もっちーず春巻

もち米玄米、白味噌、くず粉、寒天、くるみ、豆乳、大葉、春巻の皮、とうちBiOcafeのリピーターに大人気のもち米玄米をおつまみにしてみました。しかも、リピーター好みの完全植物性。なのに？チーズっぽいも・・・続きはこちら

テンペと繊維野菜の生春巻

テンペ、生春巻、レタス、トレビス、スプラウト、ホワイトセロリ、バルサミコ酢、オリーブオイル、味噌最近注目されている大豆発酵食品のテンペは「インドネシアの納豆」と呼ばれ、腸内を正常に保つ、善玉菌の乳酸菌・・・続きはこちら

ＳＯＹチーズの盛合せ

豆腐、味噌、白ごま、レモン、にんにく、エルブドプロヴァンス、はちみつ、くるみ、アーモンド実は動物性食材を使用していないチーズ！とっても驚きでしょ！?一つ目は、ﾊｰﾌﾞｶﾞｰﾘｯｸ。食欲をそそるｶﾞｰﾘ・・・続きはこちら

赤土有機野菜のスチーム

摘みたて野菜、豆腐ディップ、ワインビネガー、エルブドプロヴァンスの塩ビタミンの消失を最小限にする為、調理法はスチームに。お野菜はその時一番おいしいものを石川県の高農園から直送してもらっています。栽培方・・・続きはこちら

自家製ベジタブルハンバーガー（サラダ・ドリンク付き）

ひよこ豆、人参、玉葱、たかきび、パン粉、クルミ、マッシュルーム、トマト、ルッコラ、自家製きびバンズBiOcafeで焼き上げた、自家製のきびバンズ。きびには炭水化物やタンパク質の代謝を促す亜鉛が白米の２・・・続きはこちら

アボカドと小海老の美肌hotサンド　オリーブオイルで揚げたポテトチップス添え

海老、アボガド、豆腐ディップ、トマト、レタス、サニーレタス、トレビス、バター、レモン、自家製食パン夏は何かとお肌のトラブルがある季節。今年の夏こそは！という方にピッタリのサンドです。森のバターと言われ・・・続きはこちら

米粉が入ったパンケーキ　赤米と黒米のアイスクリーム添え(ドリンク付き）

米粉、ヨーグルト、玉子、甜菜糖、赤米、黒米、豆乳、あずき、黒みつ、バニラ昔から日本人の主食として食べられてきたお米。お米の成分には、疲労回復、脳の活性化、集中力向上、精神安定などの効果があり、アミノ酸・・・続きはこちら

大山鶏とひえのカラッと揚げハニー黒酢ソース

大山鶏の胸肉、ひえ、黒酢、はちみつ大山鶏の胸肉は、脂肪分が少ない上に疲労回復の効果もバツグン。女性には嬉しいお肉です。また、衣には雑穀のひえをまとわせ、カリカリの食感を楽しんで頂きます。ひえは、摂取し・・・続きはこちら

平日だけのLUNCH for ビジネスマン＆ウーマン(ドリンク付)

普段からビタミン、ミネラル、食物繊維が不足気味と感じている忙しい方へ玄米ごはんが体によいことがわかっていても、日ごろ自分で用意するのが億劫な方へ￥９８０・・・続きはこちら